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I funghi hanno un ruolo interessante nella cucina pugliese, che è ricca di sapori e tradizioni. Nella regione, si possono trovare diverse varietà di funghi, come i porcini, i cardoncelli e i chiodini, che vengono utilizzati in molte ricette.
In Puglia, i funghi non sono solo un ingrediente, ma anche un elemento di convivialità, spesso raccolti durante le passeggiate nei boschi e condivisi in famiglia.