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Un'altra versione dell'origine dei taralli li collega a una tradizione matrimoniale: in passato, i taralli venivano preparati come simbolo di unione e prosperità. Durante i matrimoni, la sposa preparava una quantità di taralli che venivano poi distribuiti agli ospiti come segno di benedizione. La forma circolare del tarallo rappresentava l'eternità, il legame senza fine tra i coniugi.
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