Un aneddoto storico interessante sulla musciska risale al periodo della dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo), quando gli arabi introdussero nell'isola tecniche di conservazione della carne, come la salagione e l'asciugatura, che venivano utilizzate per garantire una lunga conservazione dei cibi in un clima caldo come quello siciliano. La musciska, infatti, è una delle espressioni culinarie che conserva tracce di questa tradizione: unisce la carne di maiale, che in Sicilia era già consumata sin dai tempi antichi, con le tecniche di conservazione arabe, che prevedevano l'utilizzo del sale, delle spezie e del processo di essiccazione per preservare la carne.